Ο Γιάννης Γιαρέντης είναι σήμερα Διευθύνων Σύμβουλος του Διαχειριστή Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας & Εγγυήσεων Προέλευσης (ΔΑΠΕΕΠ Α.Ε.). Προηγουμένως κατείχε αρκετούς διευθυντικούς ρόλους υψηλού επιπέδου σε ελληνικές και πολυεθνικές εταιρείες ενέργειας όπως Πρόεδρος Δ.Σ. και Διευθύνων Σύμβουλος ΑΔΜΗΕ, Διευθυντής Shell International, Shell Hellas, Shell Marine Products, Πέτρος Πετρόπουλος ΑΕΒΕ, κ.λπ. Έχει συμμετάσχει σε: Εθνικές και Διεθνείς επιτροπές, Εθνική επιτροπή για το Κλίμα και την Ενέργεια, ως Μέλος της Ευρωπαϊκής Συνέλευσης των Διαχειριστών, ως Μέλος της Διοίκησης της Μεσογειακής επιτροπής Διαχειριστών, ως μέλος της Εθνικής επιτροπής για την εφοδιαστική αλυσίδα, κ.α.

Έχει σπουδάσει Μηχανικός Παραγωγής & Διοίκησης στο Πολυτεχνείο του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης  και Χημικός Πετρελαίων. Έχει επίσης μεταπτυχιακό τίτλο (Msc) στην Βιώσιμη Ανάπτυξη από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο.